Как вырастить кофе (Coffea) в домашних условиях

Выращивание кофе в домашних условиях – увлекательное и возможное занятие, даже если вы не обладаете опытом в сельском хозяйстве. Красивое вечнознозеленое деревце украсит ваш дом, а через несколько лет порадует ароматными цветами и плодами.

Кофе,  Кофейное дерево (Coffea) - род вечнозелёных растений  семейства Мареновые (Rubiaceae). В диком виде обитают в нагорьях тропической Африки и Азии, культивируются повсеместно в тропиках.

Известно много сортов кофейных деревьев, но промышленно выращивают всего два вида -   Arabica (Арабика) и Canephora (Робуста). Робуста более устойчива к заболеваниям. Для успешного развития кофейного растения в домашних условиях важно учесть особенности ухода за различными видами кофейных деревьев.

Как комнатное растение чаще всего выращивают карликовые сорта Арабики. Самый распространенный сорт Coffea arabica «Nana», высота которого составляет всего 30 см. Кофейное деревце можно обрезать весной, чтобы контролировать его размер.

Листья кофе насыщенного зеленого цвета, края у них слегка волнистые. Через 3 или 4 года весной Coffea arabica дает звездчатые, сладко пахнущие белые цветы. Цветение начинается в апреле и продолжается до мая. Сорт Арабика самоопыляемое растение. Если ваше кофейное растение не цветет, возможно, ему не хватает света. Также позаботьтесь о том, чтобы растение было в тепле.

После цветения образуются зеленые плоды, которые по мере созревания становятся красными, а затем почти черными - процесс, который занимает несколько месяцев. Внутри каждого созревшего плода находятся 2 семени (или боба), которые при правильной обжарке можно измельчить и приготовить из них кофе. За свои старания вы получите всего несколько ложек молотого кофе, но почему бы не попробовать?

Советы по выращиванию кофейного деревца в домашних условиях

Вырастить кофе в домашних условиях не сложно, если помнить, что кофейные плантации расположены на горных склонах, где нет застоя воды и почва довольно сухая. И еще там тепло и высокая влажность воздуха.

Освещенность: Кофейные растения любят яркое, но рассеянное освещение. Поставьте горшок на окно с восточной или западной экспозицией, чтобы обеспечить им достаточное количество света без прямых лучей солнца, особенно летом.

Температура: Кофейные деревья предпочитают теплый климат. Для Coffea Arabica оптимальная температура 18-24°C, тогда как Coffea Canephora выносит более высокие температуры. Избегайте резких перепадов температур, особенно холодных ночей.

Влажность воздуха: Требуется высокая влажность воздуха. Если воздух в помещении сухой, листья сохнут, растение болеет.

Полив: Умеренное поливание – залог успеха. Дайте почве высохнуть между поливами, избегая переувлажнения. Кофейные деревья не любят затопленные корни, поэтому обеспечьте хорошую систему дренажа в горшке.

Почва: Используйте легкую, хорошо дренированную почву. Идеальный диапазон pH — от 6 до 6,5. Почвенная смесь с добавлением перлита или вермикулита обеспечивает необходимую вентиляцию корней. Кофейные растения предпочитают кислую почву, поэтому добавляйте органические вещества, например сфагнум, торф.

Удобрение: В период активного роста (весна и лето), удобряйте растение универсальным удобрением для комнатных растений каждые 2-4 недели. Осенью и зимой уменьшьте частоту удобрений.

Пересадка: Молодые растения рекомендуется пересаживать каждый год, а взрослые – раз в два года в весенний период. Это помогает обновить почву и предотвратить переувлажнение корней.

Размножение: Кофейные деревья можно размножать семенами, но процесс может занять длительное время и нужны свежие семена. Обжаренные кофейные зерна не годятся для проращивания.

Более эффективным методом является размножение черенками, взятыми из зрелых растений. Лучшее время для черенкования – начало лета. Выберите прямой побег длиной около 10-15 см   и удалите все, кроме пары верхних листьев. Черенки кофе успешно укореняются не всегда. Поэтому перед посадкой лучше обработать их любым стимулятором роста корней. Затем посадите черенок в небольшой горшок с почвенной смесью и держите почву слегка влажной. Чтобы укоренение прошло успешно, сверху на емкость натягивают перфорированный полиэтиленовый пакет. Благодаря отверстиям будет происходить естественное проветривание, да и поливать можно через них. Емкость ставят на окно в полутень.

Чтобы укоренение прошло удачно, необходимо поддерживать температуру не менее 25 градусов. Высокая температура и влажность – вот что нужно черенку. Но температура выше 30 градусов губительна для укоренения.

Когда увидите, что появляется новая пара листьев, черенок можна считать успешно укоренившимся.

Проблемы выращивания в домашних условиях: Одной из частых проблем является переувлажнение почвы, приводящее к гниению корней. Также стоит быть внимательным к грибковым заболеваниям, которые могут повредить ваше растение.

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете наслаждаться своим собственным ароматным кофе, выращенным в домашних условиях, создавая уютный уголок с природой прямо у себя в доме.